Turks Fruit
Prijsklasse: €3.75 tot €14.00
Een heerlijk zacht snoepje met een voortreffelijke smaak.
.
Ingrediënten:
- Suiker of honing (suikersiroop)
- Zetmeel (meestal maïszetmeel of tarwezetmeel)
- Water
- Citroenzuur/voedingszuren (E330, melkzuur, wijnsteenzuur)
- Smaakstoffen (rozenwater, citroen, sinaasappel, vanille)
- Kleurstoffen (bijv. E120, E162)
Vaak toegevoegde ingrediënten:
- Noten: Pistache, hazelnoot, amandel, walnoot
- Geleermiddelen: Soms rundergelatine, maar traditioneel wordt het taai door het koken van zetmeel
- Kokos: Vaak gebruikt om de stukjes in te rollen
2. Allergenen
Turks fruit kan sporen bevatten van diverse allergenen. Het is belangrijk om de verpakking te controleren.
- Noten: Hazelnoten, pistachenoten, amandelen (zeer vaak aanwezig in diverse varianten)
- Gluten: Kan voorkomen in tarwezetmeel
- Melk: Kan voorkomen in bepaalde vullingen of als spoor (weipoeder, magere melkpoeder)
- Soja: Soms gebruikt in lecithine
- Sulfiet: Kan voorkomen als spoor
